神戸の薬膳カフェに行ってきました。
薬膳を食べさせてくれるカフェを探していたら
岡本にあるよと教えてもらい
さっそく先日行ってきました。
それは とあるビルの2階にありました。
よく見ないと見逃してしまいそうな佇まい。
中に入ると白い壁が明るく、可愛らしいお店もでした。
注文したのは白菜と鮭の豆乳クリームスープセットと
温めぐり茶です。
スープをひとくち、、、
なんとやさしい味
嚥下すると身体にしみわたっていくのがわかります。
まさにちからが抜ける そんな感じです。
これは自分でもできるんじゃないかと
食材を記憶し ネットのレシピも確認して
自宅で再現してみました。
なかなか同じ味にはならず
あーでもない
こーでもない
と調整してやっと許容範囲にまで
もってこれました。
まだまだ研究は必要ですが
いつか完成させたいと思います。
得意のハンバーグとさつま芋ごはんとともに
身体によくて美味しいものを作りたい。
これからたくさん食べ歩いて
身体が喜ぶものを見つけたら
研究してレシピを増やしていこうと
思います。
2コメント
2020.12.01 05:09
2020.10.24 03:00