30Aug2020カフェ体験記 最終回お世話になったSIN-KU-KAN Coffee Roasteryが本日で閉店となりました。最終日がさぞ忙しいと思い、研修と称して少しでも手伝えたらと思いマスターに連絡しましたが、バタバタしてると思うから研修は無しにしてお客様として来てくれたら嬉しいと言われました。なので、今日は...
21Aug2020カフェ体験記⑤今日は開店準備を見るために７時に到着！まだ誰もいない、、開いていない、、早すぎた、、暇なので外観をパシャパシャしてるとマスターが単車で到着。扉のカギを開けて入れてもらい、さっそくエプロンつけて丹念に手洗いしてやる気満々💪！たいしたことしてないよとマスターは言いつつのぼりを立てて...
16Aug2020カフェ体験記④今日も朝からお邪魔しに行ってきました。いつものエプロンつけて丹念に手洗いしてやる気満々💪！マスターが店を始める前に岸和田駅近くで35年間営業しているアラスカコーヒー館に2週間弟子入りして伝授してもらったというホットドックの作り方を見せてもらいました。キャベツをひと口大に切り、フ...
09Aug2020カフェ体験記③今日はsoraさんと二人で9時から18時まで行ってきました。二人ともエプロンつけて丹念に手洗いしてやる気満々💪💪！！soraさんはさっそく今週のトマトスープの味の調整をまかされていました。コンソメが効きすぎてなにかが足りない感じ、、野菜ジュースを足したかったけれど用意されてな...
04Aug2020カフェ体験記②今日は平日休みなので、朝9時から15時頃まで行ってきました。エプロンつけて丹念に手洗いしてやる気満々💪！！マスターが一人でいて「平日の朝なので今日はヒマですよー」と言ってる矢先にひとり、ふたり、よにん、、じゅういちにん、、あっという間にテーブル席は満席になりました。マスターがイ...
